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自分でパパッとできるはじめての飲食店開業&経営 (CD-ROM付)CD-ROMがありがたい
飲食店の開業→経営→閉店までが細かく書かれていて、下手なスクールやセミナーへ行くよりも勉強になる。「開業」についての本はたくさん出ているが、「開業後の経営」や「店舗改善」などまでが書かれているものは少ないので参考になった。



付属のCD-ROMには飲食店で必要である細かな帳票類が収録されており、本当に素晴らしい出来になっている。この帳票類を日々きっちりと使いこなせば、開業や経営も成功できるのでは…。




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